Formations de français Pour l'intégration des conjoints d'impatriés et des impatriés! Pour des talents encore plus talentueux!
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Cours de cuisine pour apprendre le français

 

"La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres." 

 

Bernard Loiseau

Journée de préparation

Cook and Learn se déroule sur deux jours. 

 

La première journée a lieu ici et permet de préparer le vocabulaire, et la grammaire nécessaire pour le jour suivant, toujours de façon ludique et participatif.

 

Le deuxième jour, nous allons acheter les ingrédients sur un marché parisien pour une mise en situation, puis nous cuisinons ensemble notre repas.

 

Visite d'un marché parisien pour une mise en situation

 

Pour la visite d'un marché parisien, nous nous retrouvons directement sur Paris à 9h, le deuxième jour.

 

Nous privilégions les marchés avec le maximum de produits biologiques.

Nous formons 2 ou 3 équipes de deux qui ont la même liste de course, avec la même somme d'argent. 

 

Chaque équipe doit s'organiser pour ramener tous les ingrédients nécessaires à la préparation du repas. 

 

Les marchés les plus couramment visités : Aligre, Maubert, marché des enfants rouges, et le marché des Batignolles.

 

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Cuisiner ensemble pour découvrir la gastronomie française

Les élèves ont le choix entre deux menus pour chaque cours.

Les menus sont élaborés en respectant le calendrier des fruits et légumes de saison. 

 

Les plats sont typiquement français.

 

 Les élèves apprendront la gastronomie française, avec par exemple : l'aumonière de saumon, le poulet basquaise, le gratin dauphinois, la ratatouille, le coq au vin, la crème brûlée, les macarons, les crêpes Suzette,...

 

Une fois par trimestre, nous avons une journée oenologie et dégustation de fromages français.

 

Nous proposons également des menus végétariens et végétaliens.

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Maîtriser le vocabulaire culinaire

Cook and Learn permet de maîtriser le vocabulaire culinaire, mais également d'aborder de nombreux points de grammaire.

 

Les élèves apprendront également quelques techniques culinaires, et élaboreront des décors pour leur présentation au plat ou à l'assiette.

 

 

"La table est l'entremetteuse de l'amitié".

 Proverbe français 

 

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